Categoría: Notas de tapa

ESPACIO SOMMELIER: Viaje sensorial al placer de la carne

ESPACIO SOMMELIER: Viaje sensorial al placer de la carne

Por Claudio Cafieri

En el corazón de la gastronomía argentina, el mercado cárnico se destaca por su inigualable diversidad y calidad premium. La riqueza de las tradiciones ganaderas del país se refleja en una variedad de cortes que van más allá de lo convencional, ofreciendo una experiencia culinaria única. En un país en donde la carne, además de un alimento fundamental en toda dieta, es también una expresión cultural arraigada, los principales actores de la industria compiten por la preferencia de un público diverso y cada vez más exigente.
En este complejo escenario de sabores, técnicas y pasiones que trascienden fronteras, Espacio Sommelier emerge y se posiciona a la vanguardia de la industria cárnica argentina.

OBSAN SOSA: La inspiradora travesía del creador de Vailife

OBSAN SOSA: La inspiradora travesía del creador de Vailife

Por Claudio Cafieri

A lo largo de la historia, gozar de buena salud ha sido un desafío constante para la humanidad. Aunque se han propuesto diversas fórmulas para lograr el bienestar integral, pocas han alcanzado el éxito que ha conseguido Obsan Sosa, el visionario detrás de VAILIFE WELLNESS.

SPA MÉDICO DELTA: Belleza y salud en perfecto equilibrio

SPA MÉDICO DELTA: Belleza y salud en perfecto equilibrio

Por Marcelo Iglesias

Vivimos en una época en la que la imagen es una de las grandes protagonistas. Los teléfonos inteligentes pusieron en nuestras manos la posibilidad de fotografiarnos y filmarnos a nosotros mismos y a los demás casi sin esfuerzo, y las redes sociales se convirtieron en el vehículo perfecto para compartir esas imágenes. Esta comunicación visual instantánea, entre otros factores, hizo que la apariencia personal se convirtiera en una moneda de alto valor en nuestras interacciones sociales y en la percepción que tenemos de nosotros mismos. Pero la exposición constante a imágenes idealizadas en redes sociales y la presión para mantener una imagen exterior impecable a veces puede convertirse en obsesión, con efectos negativos en la autoestima y la salud física y mental.