Categoría: Comunidad Gallaretas

Antonio La Regina: Siete décadas de fútbol

Antonio La Regina: Siete décadas de fútbol

Por Marcelo Iglesias

La pasión por el fútbol argentino no se explica; se experimenta, se sufre y se disfruta. Y muchas veces esa pasión se empieza a vivir casi desde la cuna.
Antonio La Regina estuvo ligado desde sus primeros años de vida a River Plate en particular y al fútbol en general. Su vida está repleta de nombres célebres y anécdotas que cualquier amante del fútbol envidiaría, pero comenzó como una de tantas historias de pobreza, inmigración y sacrificio.

ESPACIO SOMMELIER: Viaje sensorial al placer de la carne

ESPACIO SOMMELIER: Viaje sensorial al placer de la carne

Por Claudio Cafieri

En el corazón de la gastronomía argentina, el mercado cárnico se destaca por su inigualable diversidad y calidad premium. La riqueza de las tradiciones ganaderas del país se refleja en una variedad de cortes que van más allá de lo convencional, ofreciendo una experiencia culinaria única. En un país en donde la carne, además de un alimento fundamental en toda dieta, es también una expresión cultural arraigada, los principales actores de la industria compiten por la preferencia de un público diverso y cada vez más exigente.
En este complejo escenario de sabores, técnicas y pasiones que trascienden fronteras, Espacio Sommelier emerge y se posiciona a la vanguardia de la industria cárnica argentina.

Stella Maris del Papa: De otra galaxia

Stella Maris del Papa: De otra galaxia

Por Carlos Tespio

«Siempre que se hace una historia
Se habla de un viejo, de un niño o de sí
Pero mi historia es difícil
No voy a hablarles de un hombre común

Haré la historia de un ser de otro mundo
De un animal de galaxia
Es una historia que tiene que ver con el curso de la Vía Láctea…»