San Juan, territorio y producto
Por Branly Coy
Durante años, San Juan fue la Cenicienta de Cuyo: productiva, silenciosa y subestimada. Hoy deja de pedir
permiso y empieza a hablar con voz propia.
Etiqueta: argentina
Historias Mínimas de Martín Fernández
“Llevate la bici y camino a la panadería comprá una cremona y seis medialunas”. Vichina, La Rioja.
Historias Mínimas de Martín Fernández
Graciela, de Artífices cordilleranas, comidas típicas. Alto Jagüé, La Rioja.
Historias Mínimas de Martín Fernández
Cecilia, de Artífices Cordilleranas, comidas típicas. Alto Jagüé, La Rioja.
La casa del prócer
Por Flavia Tomaello
Donde alguna vez se oyó el bullicio de seis chicos, las conversaciones en tono bajo de un abogado austero y la risa discreta de una familia reunida, hoy se erige un hotel que honra la memoria sin congelarla.
Historias Mínimas de Martín Fernández
“Vamos a llegar a la Laguna Brava, acá hay que palear esa nieve y después doblar sobre el hielo de la curva bien abierto; de ahí en más ya no hay más obstáculos hasta el mirador que da a la laguna”.
Historias mínimas de Martín Fernández
“Hay cabras que no producen leche, así que a sus crías las tengo que alimentar yo con una mamadera de leche fortificada.” Jesús, Aicuña, La Rioja.
Dos argentinas sueltas en Utah
Por Macarena Neptune
Se quedaron en Estados Unidos por amor y crearon un emprendimiento por afecto a la cocina. Hoy con la estrella gastronómica de una ciudad que recibe 3 millones de turistas cada temporada.
Historias mínimas de Martín Fernández
Vuelta del colegio, carrera de burras. “El que llega último a la casa, tiene que lavar los platos del mediodía”. San Marcos Sierra, Córdoba.
Historias mínimas de Martín Fernández
Gaucho puntano, salió con nieve bien temprano, y volvió de tarde a contramano. La Carolina, San Luis.